★入荷速報　【ふきのとう・寒じめほうれん草】

三戸町の農産加工品直売所「SAN・SUN産直ひろば」より、春の訪れを知らせてくれる山菜「ふきのとう」と、「寒じめほうれん草」が入荷いたしました。

「寒じめ」は、収穫間近になった菜っ葉をわざと寒さに当てる栽培方法で、「寒じめ」することによって葉は凍りつかないように水分を少なくし、糖分をため込むことから甘みが増す。うまみ成分であるアミノ酸含有量やビタミンCも上昇、肉厚な葉の食味と強い甘味が特徴の「寒じめほうれん草」に仕上がる！！！とのことです(^^)

▼青森産品情報サイト【青森のうまいものたち】
旬の食材「寒じめほうれん草」より抜粋しました。
https://www.umai-aomori.jp/season-rep…/…/kanjimehorenso.html

東京はすっかり春です。
桜の開花まであとちょっと。

　★入荷速報　【ほたての稚貝】

3/13(水)、初入荷から大変ご好評いただいている陸奥湾産「トゲクリガニ」と、同じく陸奥湾で採れた「ホタテの稚貝」（今期2回目）が入荷しております。

稚貝は、ホタテ養殖の生育の過程で間引かれた若いホタテ。サイズは小さいですが、貝を開けると小さな貝の中に実がしっかりと詰まっており、味はもちろん美味しい陸奥湾のホタテ。お味噌汁や酒蒸し、バター焼きなど様々な調理法で食されております。夕飯のおかずの一品にいかがでしょうか！？

特別価格で販売中です！！！

　★入荷速報　【遊天】と【弘前城しいどる】

20世紀の美術を代表する世界的巨匠の一人、 青森県出身の板画家・棟方志功がこよなく愛した津軽の地酒【遊天（ゆうてん・弘前銘醸）】純米吟醸720mlが初入荷いたしました！！

また、これからの季節にぴったりのお酒、平成29年度青森県特産品コンクール青森県知事賞受賞の奥ゆかしくも華やかな「和」のシードル、弘前銘醸「弘前城しいどる」クリア500mlと、無ろ過スイート500mlが各12本ずつ入荷しております。この1本から青森の春を感じてください(^^)

　★入荷速報（アピオス）

七戸町産の青森県産アピオス（ほどいも）が入荷中です。

　アピオスはマメ科のつる性植物の根っこの部分で、原産地は北米。日本ではリンゴが導入された際に、りんごの苗木の中にアピオスが混じっていたと考えられており、青森県から広まったと言われております。

　茹でたり、揚げたり、焼いたり、電子レンジで加熱したりして簡単に調理でき、栗とイモを合わせたような味わいで人気です。また、栄養価が高いことでも知られており、ネット上では「スーパーフード！」として紹介されていることが多々あります(^^)

　★入荷速報（トゲクリガニ）

陸奥湾産「トゲクリガニ」が初入荷いたしましたので取り急ぎご案内させていただきます。
もちろん生きてます！

▼トゲクリガニ
青森のうまいものたち 2012年5月号『トゲクリガニ』
http://www.umai-aomori.jp/kn…/syun/201205/togekurigani.phtml

＜本文を抜粋＞
トゲクリガニは春に旬を迎え、ガサエビ（シャコ）と並び、青森の花見には欠かせないものです。毛ガニより小ぶりですが、味は毛ガニと似ており、それ以上に美味しいと言う人もいます。旬の春は、濃厚な風味のカニ味噌が詰まっており、他のカニでは味わうことのできない極上の味です。県外ではほとんど流通していないため、ぜひ青森での花見の際に食べていただきたい逸品です。文豪・太宰治もトゲクリガニが大好物で、小説「津軽」の中にも登場しています。

　★入荷情報（さばこんぶだし炊き）

　みなみや（むつ市）さんの人気の鯖缶シリーズに新しい仲間が登場しました！！

▼さばこんぶだし炊き（缶）200g　税込400円
新鮮な秋鯖を「むつ関根浜産昆布」を使用し「だし炊き」缶にしました。こんぶ出汁で味付けしているから、昆布のうま味が鯖の身にほど良く馴染んで、塩分が気になる方にもオススメできる鯖缶となっております。
https://item.rakuten.co.jp/aomori-shop/10001293/

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なお、様々なメディアに特集されたため、健康食材としても人気が高い鯖缶ですが、「さば水煮缶」については店頭在庫分（残り360個ほど）がなくなり次第終了となります。あらかじめご了承ください。

　★入荷情報（豊盃酒粕）

　例年よりもやや入荷が遅れておりましたが、津軽を代表する地酒のひとつ、三浦酒造「豊盃（ほうはい）」の酒粕（板粕）がついに入荷いたしました！！豊盃特有の華やかで香りと味わいで、甘酒に最高の酒粕です。季節限定品として販売中。人気商品ですので、品切れの際はご容赦いただければと思います。

　★試食販売（いかだいこん）

1/26(土)、八戸市の社会福祉法人「ユートピアの会」さんが手掛ける美味しくヘルシーな【いかだいこん（しょうゆ味・ピリ辛味）】の店頭試食販売を実施中。本日15時頃までです！！

＜いかだいこん＞
https://utopia-world.com/fukushinoeki/archives/category/item

　★入荷情報（カ印つがる漬）

先週ご案内しておりました津軽生まれの「ザリガニ」たちですが、残りがわずかとなっております。最後の1匹が旅立つその日まで、責任もってしっかり飼育していきたいと思います！！

さてさて、

先週は鎌田屋商店「金つがる漬」の300g・500g・1kgを入荷しておりましたが、今週は「カ印つがる漬」150gが入荷いたしました。ドンと1本の数の子が豪快に入ったのが「カ印つがる漬」です。もちろんスルメや大根も入っており、熱々の白いご飯にベストマッチな仕上がり(^^)

※早々に売り切れてしまった場合は何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

他にも鎌田屋商店「つがる漬小袋」や「にしん飯寿し」「紅鮭飯寿し」、三戸町の農産加工品直売所「SAN・SUN産直ひろば」からは「干し柿」「りんごチップス」が入荷しております。

　★入荷情報（豊盃）

絶大な人気を誇る津軽の地酒、三浦酒造【豊盃（ほうはい）】特別純米酒720mlと、純米吟醸酒（豊盃米）720mlが各12本ずつ入荷いたしました！！！

何度もご案内しているかもしれませんが、当店では「豊盃」の特別純米酒もしくは純米吟醸酒が、毎月合計24本くらいのペースで入荷いたします。
※特別純米酒しか入荷しないときもあります。

限られた入荷本数に対し豊盃の需要が非常に大きいことから、当店では「豊盃」のご購入についてはお一人様1本までとさせていただいております。大変恐縮ですが、何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

当店に限らず、運よく店頭で「豊盃」を見つけた際は、是非ご購入を検討いただければと思います！！

＜追記・予告＞
そろそろ豊盃の酒粕（板粕）が入荷すると思われますので、入荷次第、FBやHPなどでご案内させていただきます。豊盃のフルーティーな味わいと華やかな香りは甘酒等でも味わえますよ(^^)

　★入荷情報（金つがる漬）

津軽の定番、鎌田屋商店（弘前市）の「つがる漬」が入荷しております。今回は「金つがる漬」！！数の子のかたちが崩れることなくそのままゴロゴロ入った見た目にも贅沢なつがる漬です。新年のご挨拶にオススメ♪

※2019年1月より「金印つがる漬」は「金つがる漬」に名称変更いたしました。
※今回は少量入荷のため売り切れの際はご容赦ください。

　★2019年の営業始めです！

新年あけましておめでとうございます！！
東京店は本日1月4日(金)より2019年の営業をスタートしております。
本年も変わらぬお引き立て、一層のご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

さてさて、

　2019年に初めてご来店いただくお客様も多いかと思いますので、青森県特産品センター東京店の詳細情報について改めてご案内させていただきます。

　青森県特産品センター アンテナショップ東京店
　◆営業時間
　平　日：10時～18時30分
　土曜日：10時～15時30分
　※日曜日と祝日は定休日となっております。
　
※青森県弘前市にある人気観光施設「津軽藩ねぷた村」内にある【青森県特産品センター弘前店】につきましては、年中無休（9時～17時・観光シーズンは延長営業有り）です。

　◆住所：東京都中央区新富1-3-9東光ビル1階
　お店の向かいには「アパホテル新富町駅北」や「ローソン新富1丁目店」があります。
　また、近くには首都高速の「京橋」の入口や「京橋プラザ区民館」、
　ちょっと離れますが「中央区役所」も歩いて行ける距離です。

　◆最寄り駅：東京メトロ日比谷線「八丁堀駅」A3出口から徒歩6分、
　東京メトロ有楽町線「新富町駅」3番出口から徒歩6分、
　都営浅草線「宝町駅」1番出口から徒歩7分。

　◆電話：03-5540-7311
　お客様曰く、変わった場所（！？）にありますので、道に迷った時は気兼ねなくご連絡ください。