東京店・入荷情報（ミズの実）

弘前より、山菜「みず」と一緒に珍しい「みずの実」が入荷いたしました。みずの実は別名「みずのコブ」「みずのムカゴ」などと呼ばれております。

夏から秋にかけて山菜みずの葉と茎の根元が肥大化したものが「みずの実」と呼ばれ、さっと湯がくと赤い実の部分が鮮やかな緑に変わります。心地よいシャキシャキ感の中にある粘りは「絶妙な食感！」と評されており、非常に貴重な山の幸です。湯がいておひたしや醤油漬が人気です。

　東京店・入荷情報（青森県産りんご）

＜入荷情報・青森りんご＞
2017年収穫、早生種の青森県産りんご「未希ライフ（ミキライフ）」と「黄王（きおう）」が今期初入荷いたしました。

9月になり過ごしやすい日が続きますが、りんごの入荷・販売とともに秋の訪れを強く感じております。

★9月から4月頃にかけて、選果したての鮮度の高い青森りんごが東京店の店頭を彩ります。特に「サンふじ」が始まる前の時期、9月から10月下旬にかけては、その時期にしか味わえない品種のりんごが登場いたします。品種が異なれば、色や形、味、食感、香り、果汁感等が異なりますので、もしかしたら自分好みのりんごに出会えるかもしれません！！

　東京店・入荷情報（またたび）

　世界遺産・白神山地に連なる鷲巣山（弘前市）で採れた「またたび（かぼちゃ型・虫エイ）」が店頭に入荷いたしました。「ネコにまたたび！」でお馴染みの「またたび」ですが、虫エイを熱湯殺虫処理して乾燥させたものは「木天蓼（もくてんりょう）」と呼ばれており、漢方薬として知られております。ホワイトリカーに漬け込んで「またたび酒」などにご利用いただけます！

　東京店・入荷情報（嶽きみ＝だけきみ）

　津軽富士と呼ばれる、霊峰・岩木山の南側の麓、嶽高原で栽培されるトウモロコシ「嶽きみ」が今期初入荷いたしまいた。ここ数年たくさんのメディアに取り上げていただき、年々価値の高まる津軽の地野菜「嶽きみ」ですが、当店では9月末頃まで不定期（週に2-3回程度）で入荷いたします。嶽高原の独特の気候が育む、ぷりっぷりの「嶽きみ」。たっぷりの甘みと風味を是非お試しください！

※収穫当日の天候や、嶽きみの生育状況によって収穫を見送ることもあります。あらかじめご了承ください。