2021年NEWS(編集中) 【更新】2021年10月4日



2021年1月~3月までのニュースは現在整理中です。
編集完了まで今しばらくお待ちください。

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2017年2月9日開設
在来津軽「清水森ナンバ®」 公式FACEBOOK

※青森県特産品センターの【リンク】ページよりおすすみください。

2017年8月17日開設
青森県特産品センター東京店 公式FACEBOOK



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2021年7月5日(月) 東京店

 
★本格長芋焼酎【六趣】を育てた日本原燃との思い出

遡ること2007年。東京の日比谷松本楼にて、日本原燃(株)の元社長である故・竹内哲夫氏が、六ヶ所村発の本格長芋焼酎【六趣】の販売を成功させるべく、自身が考案したオリジナルカクテル【まほろばカクテル縄文の炎】のお披露目の場を設けたパーティーを開催いたしました。

【まほろばカクテル縄文の炎】とは、中ジョッキに氷を入れ、清水森ナンバ一味唐辛子を大さじのスプーンでたっぷり投入、その上から【六趣】を注ぎレモンをさすとpHの関係で界面活性化するため沈んでいた唐辛子が立ち上がって対流をおこす、立ちのぼる朱色の唐辛子が炎のように見えたことと、縄文時代の発掘品の中に朱い漆を使ったものが出てくると聞いたことから命名されたオリジナルカクテルです。

故・竹内哲夫氏は【六趣】を売り出そうと大変な努力をされておりましたが、いざ本格的に【六趣】の販売が始まると売れ行きが良すぎて手に入らなくなってしまう事態に。日本原燃の関係者や取引先を含め約130人が参加した日比谷松本楼での盛り上がりは、その後【六趣】が入手困難になってしまったために残念ながら終息いたしました。

時は流れて2021年。今なお入手困難な焼酎として知られている人気の本格長芋焼酎【六趣】は、東京の中央区新富にある青森県産品アンテナショップ「青森県特産品センター(青森の店)」や、弘前市にある観光施設「津軽藩ねぷた村」内の売店ご購入いただくことができます。

清水森ナンバ一味唐辛子と長芋焼酎【六趣】があれば【まほろばカクテル縄文の炎】はいつでも再現可能です。あの当時、松本楼でのパーティーに参加されていた日本原燃の関係者ならびにお取引先の方々に是非味わっていただきたい思い出の味です。【六趣】のご支援をよろしくお願いいたします。

▼六ヶ所村発の本格長芋焼酎【六趣】


▼2007年、東京の日比谷松本楼にて


▼中央向かって左側が日本原燃(株)元社長の故・竹内哲夫氏。
手前は弊社の代表取締役社長 中村元彦。



▼まほろばカクテル縄文の炎


▼【縄文の炎】の記事(平成11年当時)



▼六趣と清水森ナンバ一味唐辛子(東京店)



▼「縄文の炎」のレシピ



2021年6月23日 東京店

 ★お知らせ(青森縄文土偶ねぷた販売中)


ヤフーのトップ画面に、6月22日発売の特別版限定ねぷた、津軽藩ねぷた村製作【縄文土偶ねぷた】のニュース画像が!!!

そしてアクセスランキングの【写真(総合)】では堂々の1位に。ビックリです。
感無量です。間違いなく多くの方々のお目にふれたかと。ありがとうございます!!!

【縄文土偶ねぷた】(遮光器土偶ねぷた&合掌土偶ねぷた)は楽天市場【青森の店】でご購入いただけます!!

▼津軽藩ねぷた村【LEDライト付き・青森縄文土偶ねぷた(遮光器土偶ねぷた)】中サイズ1個※直径約12cm(クリアケース入り)
https://item.rakuten.co.jp/aomori-shop/10001406/

▼津軽藩ねぷた村【LEDライト付き・青森縄文土偶ねぷた(遮光器土偶ねぷた・弘前さくらカラー)】中サイズ1個※直径約12cm(クリアケース入り)
https://item.rakuten.co.jp/aomori-shop/10001410/

▼津軽藩ねぷた村【LEDライト付き・青森縄文土偶ねぷた(合掌土偶ねぷた)】中サイズ1個※直径約12cm(クリアケース入り)
https://item.rakuten.co.jp/aomori-shop/10001413/

他にも、直径6cm(LEDライトなし)の小サイズも販売中。

ミステリアスな土偶好きの皆様に是非オススメしたい商品です。
なお、東京店の店頭のほうにも近日入荷予定です。









2021年6月21日 東京店

 ★入荷情報(山菜の王様・みず)


気の山菜【みず】がたくさん入荷いたしました。全国的に採れるようですが、特に東北地方で一般的に親しまれている人気の山菜で主に茎の部分を食します。クセのない味わいとシャキシャキとした心地よい食感、そして独特の「ねばり」!!豚肉との炒め物や、漬物・おしんこ等の調理が多く、山菜の王様と呼ばれることも!?

※「みず」は薄皮を剥く下処理が必要です。ポキポキ折りながら簡単に剥けます。

今年は山に「みず」を採りに行く人が少ないようですので、今日の入荷量は貴重かもしれません!!!

ご来店をお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。

.★6/21(月)入荷情報
山菜みず、根曲がり竹(姫竹)、クレソン、カブ、キュウリ、嶽わさび等

▼山菜みず



2021年6月15日 東京店

 ★入荷情報(根曲がり竹等)


今週も人気の【根曲がり竹(姫竹・細竹)】と山菜【ワラビ】が入荷しております。どちらもそろそろ終了の時期かと思いますので、なくなる前に是非!!!

また、6月1日発売の季節限定スパークリングワイン、青森県産「トキりんご」100%で醸造した「ニッカシードル トキりんご」200ml&720mlが数量限定で入荷中です。こちらも売り切れてしまう前に是非!!!
※ニッカのシードルの製造は、ニッカウヰスキー株式会社の弘前工場(青森県弘前市)で行われております。

▼ワラビ

▼根曲がり竹

▼ニッカシードル「トキりんご」200ml



ニッカシードル「トキりんご」720ml



2021年6月10日 東京店

 ★入荷情報(新物・田子にんにく)


にんにくの名産地として知られる田子町(たっこまち)より、2021年収穫の田子産【生にんにく】が初入荷いたしました!!!!
にんにくの香りがすごいです。

全国屈指のにんにくの産地である田子町で生産・管理されるにんにくは、「たっこにんにく®」として東北初の地域ブランドに認定された逸品。その品質の高さから、全国的な知名度と抜群の人気を誇るブランドにんにくです。

にんにくの収獲期である6月に登場する新物は、乾燥処理を施していない生のにんにく。
水分を多く含んでいるから、みずみずしく、加熱したときのホクホク感がたまりません!!

この時期だけの貴重で希少な「掘りたて・生にんにく」は、青森県特産品センター東京店で販売中です♪







2021年6月8日 東京店

 <お知らせ>花万食品【なかよし】が好評販売中です♪


5月に登場した八戸地方の郷土料理「いちご煮」に続き、6月6日(日)放送の人気TV番組【相葉マナブ】(テレビ朝日・毎週日曜日18時~)にて、またまた八戸市の人気商品【なかよし(花万食品株式会社)】が登場いたしました!!

番組内では「なかよし」をつかったアレンジレシピで釜飯を作ったようですが・・・、
そのまま食べて非常に美味しい八戸の定番商品です。

お土産にも人気の【なかよし】は当店にて好評販売中♪

▼花万食品【なかよし】80g



2021年6月8日 東京店

 ★入荷情報(根曲がり竹等)


旬の青森県産【根曲がり竹(姫竹の子)】が今週も店頭入荷しております!!

シンプルな調理法として、「網焼き」のご案内をすることが多いですが、魚焼きグリルでじっくり焼くお客様が多いみたいです。※オーブントースターでもOKですよ。

また、人気の山菜「ワラビ」「山菜みず」、好評いただいている「クレソン」や「ふきの水煮(下処理済み)」、立派な「アスパラ」や、三戸町のお野菜等も入荷し、本日は店内が非常ににぎやかな状態となっております。

▼根曲がり竹

▼ワラビ

▼アスパラ

▼山菜みず

▼クレソン



▼ふきの水煮(下処理済み)



2021年5月27日 東京店

 ★入荷情報(じゅんさい)


本年度収穫の【じゅんさい(水煮)】が今期初入荷いたしました!!!

じゅんさいは葉にまとわる独特のぬめり・歯応え・舌触りが特徴。新物の収穫は6~8月。茶色いものが多い中、世界遺産白神山系の純良な水が育てた青森県産(つがる市)のじゅんさいは、緑色が強く、ツルッとした食感で人気です。

ざるそばの具や汁物(ラーメン・みそ汁・お吸い物)に、三杯酢や酢みそ・わさび醤油等でシンプルにお刺身風に食べるのもオススメです♪

▼津軽サンスイ【じゅんさい(水煮)】150g ※季節限定品
https://item.rakuten.co.jp/aomori-shop/10000409/

じゅんさいは期間限定品です。現地での在庫がなくなり次第終了になりますが、昨年は7月末頃に売り切れましたので、早々に終了した際は何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。




2021年5月27日 東京店

 ★入荷情報(トゲクリガニ・六趣・ばっけ味噌漬)


本日は雨模様ですが・・・、【トゲクリガニ(メス)】が入荷しております。
そろそろ入荷が終了するかと思いますので、今期の食べ納めに是非いかがでしょうか!?

また、大変ご好評いただいている貴重な地酒、六ヶ所村・本格長芋焼酎【六趣】レギュラー900mlや、「ばっけ味噌漬(ふきのとう)」「行者にんにく味噌漬」も入荷しております。

緊急事態宣言中ではありますが、皆様のご来店をお待ちしております。

▼トゲクリガニ


▼【ばっけ味噌漬】と【行者にんにく味噌漬】



▼長芋焼酎【六趣】レギュラー900ml



2021年5月25日 東京店

 ★入荷情報(姫竹の子・根曲がり竹・細竹)


青森県のタケノコといえばこれ、今が旬の【姫竹の子】(別名:細竹、根曲がり竹)が入荷いたしました。姫竹はアクが少なく、煮物・汁物・炒め物・天ぷらなど食べ方は色々ありますが、生のままでは日持ちがしません。旬の食材は美味しいうちに(お早めに)調理してお召し上がりいただければ幸いです(^^)

★5/26(火)入荷情報
姫竹の子、ワラビ、山菜みず、野菜(ねぎ・白かぶ・ちんげん菜)、嶽わさび、漬物各種、三戸町の野菜(アスパラガス、ブロッコリー、いんげん、きぬさや、スナップエンドウ、フキetc)

▼根曲がり竹

▼山菜わらび


▼山菜みず



▼Shinyの限定品
りんごジュース「星の金貨」280ml 




2021年5月18日 東京店

 ★入荷情報(姫竹の子・根曲がり竹・細竹)


本日も旬の山菜が入荷しております!!山菜は収穫期が短いため、すでに終了してしまった山菜もありますが、これからは人気の【姫竹の子(根曲がり竹・細竹)】が旬の時期を迎えます。

いわゆる大きな「筍」と違い、小さくてアクが少ない姫竹の子(品種:チシマザサ)は、皮付きのままコロコロ転がしながら網焼きにし、醤油をかけて食するなど、シンプル調理で美味しくお召し上がりいただけます。また、煮物(おでん)・炒め物・汁物(お味噌汁など)・揚げ物(天ぷら)・炊き込みご飯など、青森の伝統ある郷土料理はもちろん、ネット上で公開されているレシピも非常に多く、食べ方が無限大の人気の山菜です。

★5/18入荷
姫竹の子(売り切れ)、ワラビ(売り切れ)、シドケ、コゴミ、みず(売り切れ)、山ウド、嶽わさび、田子にんにくBM  etc

★追記・5/18入荷(三戸町より)
クレソン、きゅうり、アスパラ、ブロッコリー、スナップエンドウ、いんげん、きぬさや、山菜アイコ、タラの芽、コシアブラ(残りわずか)、フキ(残りわずか)が入荷。

この投稿を作成している間にもどんどん売れておりますので、
売り切れの際は何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

▼根曲がり竹


▼山菜みず(三戸町)



▼山菜・山ウド


▼斎藤養蜂【りんごはちみつ】が今期初入荷。
※2021年採取




▼5/18入荷…田子にんにく(BM)は特別価格で販売中です!
※間もなく終了いたします。




2021年5月18日 東京店

 <お知らせ>いちご煮が好評販売中です♪


5月16日(日)放送の人気TV番組【相場葉マナブ】(テレビ朝日・毎週日曜日18時~)にて、八戸地方の名産、ウニとアワビの潮汁【いちご煮】が紹介されました。

以前にいちご煮缶で作る炊き込みご飯が紹介されたようで、今回が2回目の登場。番組内ではいちご煮のアレンジレシピとして、そのままスープに使用した磯ラーメンを紹介。ウニとアワビが入った贅沢ないちご煮のラーメンは、シンプルかつなかなかのインパクトでした◎

磯の旨味がギュッと詰まった【いちご煮】は当店で好評販売中です!!!

▼テレビ朝日【相葉マナブ】
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu2019/




2021年5月12日 東京店

 ★入荷情報(山菜いろいろ)


連日のご案内になりますが、本日も旬の山菜が入荷しております。本日入荷の山菜類は、世界遺産・白神山地に連なる食の宝庫【鷲巣山】で採れた山菜たち。ワラビ、タラの芽、シドケ、ボンナ、山ウド、ふき(水煮)。特別価格で販売中です!!!!

※この投稿を作成している間にもどんどん売れておりますので、売り切れの際は何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

また、本日入荷した山菜の収穫風景の画像もいただきましたので、一緒に投稿しております。
まさに山の幸!!を感じていただけたら幸いです。

▼山菜(ワラビ)


▼山菜(山ウド・ボンナ


▼山菜(シドケ)


▼山菜(コゴミ)


▼収穫風景


▼険しい山道を進みます


▼見極めて収穫中



▼時にはマムシに遭遇することも



2021年5月11日 東京店

 ★入荷情報(山菜各種)


本日も旬の山菜が色々と入荷しております。今週は数ある山菜のなかでも知名度抜群の【ワラビ】が初入荷。アク抜きが必須ですのでやや手間のかかる山菜ですが、木灰や重曹で簡単にアク抜きができます。心地よい食感と「ぬめり」が特徴で、お浸しはもちろん、「山菜そば」や「おこわ」など、細竹とともにメインで使われていることが多い非常に馴染み深い山菜です。叩いてねばりをだし「わらびのたたき」で食する方も!?

★5/11入荷情報
トゲクリガニ、ホタテの稚貝、山菜各種(姫竹の子(根曲がり竹・細竹)、ワラビ、山ウド、みず、シドケ、ボンナ、コゴミ、コシアブラ、タラの芽他)、三戸町よりお野菜各種(きぬさや、アスパラ、インゲン、ブロッコリー、スナップエンドウ)

★お知らせ
今シーズンの「大鰐温泉もやし」の販売は終了いたしました。
次回は11月頃の入荷になるかと思われます。

▼根曲がり竹

▼山菜わらび

▼山菜みず

▼山菜(ボンナ・シドケ・コゴミ)


▼トゲクリガニ



▼5月1日発売<限定品>ラグノオささき
【パティシエのりんごスティック 東北ミックス】4本入り




2021年5月7日 東京店

 ★入荷情報(山菜各種)


GW連休明けに旬の山菜が色々と入荷いたしました!!今回は人気の 【姫竹の子(根曲がり竹)】も少量ですが初入荷中。現在、東京店では旬の山菜を盛りだくさんで販売中です。

★5/6(木)入荷情報
山菜(シドケ、ユキザサ、コシアブラ、タラの芽、ボンナ、アザミ、山ウド、コゴミ等)、トゲクリガニ、ホタテの稚貝、大鰐温泉もやし、嶽わさび、クレソン等。

旬の山菜は、天候による山菜の生育状況、現地の収穫状況によって入荷数量が少ないものが多々あります。売り切れの際は何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。


▼根曲がり竹


▼陸奥湾産トゲクリガニ


▼山菜シドケ


▼山菜ユキザサ(雪笹)


▼クレソン(特別価格で販売中)



▼大鰐温泉もやし



2021年4月30日 東京店

 ★入荷情報(山菜)


世界遺産・白神山地に連なる【鷲巣山】で採れた旬の山菜各種が入荷しております!!

▼4/30入荷
タラの芽、雪笹、アザミ、ボンナ、山ウド

アクが少なく、美味しい山菜として知られる【雪笹(ユキザサ・別名「アズキナ」)】は茹でてお浸しや和え物に。
雪笹のもつ特有の甘みを楽しみましょう♪

また、人気の「クレソン」もたくさん入荷しております。
GW前の特別価格で販売中です(^^)

▼山菜・雪笹


▼タラの芽


▼収穫風景



▼クレソン(特別価格で販売中)



2021年4月28日 東京店

 ★お知らせ(GW期間中の営業について)


青森県特産品センター東京店は日曜日と祝日が定休日です。念のため、GW期間中の営業スケジュールについて改めてご案内させていただきます。近々ご来店を予定されているお客様は十分にご注意いただきますようお願い申し上げます。

4/28(水) 通常営業(10時~18時30分)
4/29(木) 定休日(祝日)
4/30(金) 通常営業(10時~18時30分)
5/1(月)  通常営業(10時~15時30分)
5/2(日)  定休日(日曜日)
5/3(月)  定休日(祝日)
5/4(火)  定休日(祝日)
5/5(水)  定休日(祝日)
5/6(木)  通常営業(10時~18時30分)
5/7(金)  通常営業(10時~18時30分)
5/8(土)  通常営業(10時~15時30分)
5/9(日)  定休日(日曜日)

※平日は18時30分まで、土曜日は15時30分までの営業です。

3回目の緊急事態宣言の最中ではありますが、当店は営業時間の短縮等は行っておりませんので、お客様におきましては感染予防と感染拡大防止のためマスクを着用のうえでご来店いただきますようお願い申し上げます。

なお、私どもの本社である体験型観光施設【津軽藩ねぷた村(青森県弘前市)】については、GW期間中も毎日元気に営業しております。弘前市周辺を訪れた際は、津軽藩ねぷた村のほうにも是非お立ち寄りください。

▼開業40周年!!津軽藩ねぷた村(青森県弘前市)
https://www.facebook.com/tsugaruhanneputamura

▼好評販売中★津軽藩ねぷた村製作【さくら金魚ねぷた】2021年版
https://item.rakuten.co.jp/aomori-shop/10001391/

どうぞよろしくお願いいたします。

担当:高森(東京店)

▼東京店店頭にて、
弘前さくらまつり2021ガイドブック「桜ミクと楽しむ101回目の桜」を販売中♪




▼限定品・津軽藩ねぷた村製作
【さくら金魚ねぷた】2021年版も入荷。




▼入手困難のためネット上では「幻の焼酎」
と呼ばれることも。本格長芋焼酎【六趣(ろくしゅ)】
レギュラー900mlが好評販売中です!!!!




2021年4月27日 東京店

 ★入荷情報(トゲクリガニ・山菜多数)


都内は3回目の緊急事態宣言の最中ですが、感染対策をしっかり行いつつ、東京店は本日も元気に営業中。今が旬の【トゲクリガニ(メス)】や【ホタテの稚貝】、【大鰐温泉もやし】【嶽わさび】【山菜各種】等が盛りだくさんで入荷しております。

※まだまだサイズは小さいですが、山菜【コシアブラ】や【ミズ】が今季初入荷しております。

★4/27(火)に入荷した山菜
コゴミ、シドケ、ボンナ、山ウド、アザミ、山菜みず、コシアブラ、タラの芽、葉わさび。

他にも、三戸町から、行者にんにく、葉わさび、クレソン、アスパラガス、タラの芽などが入荷。

緊急事態宣言下の「おうち時間」のお食事に、青森の春の山菜類をご活用いただければ幸いです(^^)

なお、FBの投稿を作成している間にも山菜がどしどし売れておりましたので、売り切れの際は何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

<お知らせ>
改めてご案内させていただきますが、東京店は日曜日と祝日が定休日ですので、GW中はカレンダー通りでお休みをさせていただきます。近々ご来店を予定されているお客様は十分にご注意いただきますようお願い申し上げます。

▼トゲクリガニ


▼大鰐温泉もやし


▼山菜・コシアブラ


▼山菜・タラの芽


▼山菜みずと山菜シドケ



▼嶽高原・みはる農園の【嶽わさび】



2021年4月23日 東京店

 ★入荷情報(六趣・ろくしゅ)


青森県六ヶ所村発のレア焼酎、長芋焼酎【六趣(ろくしゅ・レギュラー900ml)】が店頭初入荷いたしました!!

地元・六ヶ所産の長芋を原料に使用、宮崎県の伝統ある焼酎造りの技術を導入し、研究を重ねて生まれた【六趣】は、地元の方々でも入手困難の貴重な焼酎です。フリマサイトやオークションサイト等ではプレ値で取引されていることも…。

さわやかな呑み口にどっしりとした長芋の旨みを持つ、青森の焼酎です!!

▼本格長芋焼酎【六趣】(ろくしゅ)レギュラー900ml



2021年4月20日 東京店

 ★入荷情報(山菜こごみ)


世界遺産・白神山地に連なる鷲巣山(弘前市)で採れた旬の山菜【こごみ】がたくさん入荷いたしました。
せっかくの機会なので、特別価格で販売中です!!!

【こごみ】はアクが少なくクセのない山菜。表面についている落ち葉などを取り除いたあと、食べやすい大きさにカットし、天ぷらはもちろん、沸騰したお湯で2-3分ほど湯がいてシンプルにマヨネーズをつけて食べたり、お浸しや和え物(ゴマ和え)、お味噌汁の具など、どんな調理でも美味しくお召し上がりいただける人気の山菜です。一夜にして4-5cmも伸びることから「一夜こごみ」とも呼ばれております。【こごみ】に限らずですが、収獲するタイミングが大事ですね。

★4/20(火)入荷情報
トゲクリガニ(オス)、ホタテの稚貝、十三湖産の活しじみ、大鰐温泉もやし、山菜こごみ、アザミ、ボンナ、山ウド、タラの芽、シドケ、三戸町よりアスパラ、花わさび、行者にんにく etc

また、人気の山菜【シドケ】が少量ですが本日初入荷しております。

▼旬の山菜・こごみ

▼特別価格で販売中♪

▼大鰐温泉もやし(間もなく終了)

▼山菜・シドケ(モミジガサ)



▼立派なアスパラガス(三戸町)



▼ほたて時雨煮
(時雨煮は生姜を使った佃煮の一種・
陸奥湾産ホタテ使用)




2021年4月15日 東京店

 ★入荷情報(トゲクリガニ)


度々のご案内になりますが、本日も旬の青森県産【トゲクリガニ(メス)】と【ホタテの稚貝】が生きたままの状態で東京店に届いております(今週2回目)。徐々に咲き始めた青森の桜に思いをはせつつ、週末のちょっとしたご褒美にいかがでしょうか!?

★4/15(木)入荷情報(三戸町より)
りんごチップス、花わさび、アスパラ、クレソンが入荷。

▼トゲクリガニ(メス)


▼茹でてみました!!
内子とカニみそが絶品です。




2021年4月13日 東京店

 ★入荷情報(トゲクリガニ)


今週も【トゲクリガニ(メス)】と【ホタテの稚貝】が入荷しております。青森県にも桜前線が到来し、日本有数の桜の名所である弘前公園(弘前市)の桜の木も、場所によってはちょっとずつ花が開いているとか。明日には開花宣言がなされそうな状況です。みんなで集まってお酒やお食事というのは今年も難しい状況ですが、青森のお花見の席ではかかせない春の定番食材【トゲクリガニ】は当店でご購入いただけます!!

また、旬の山菜の販売がスタートしております。本日は【タラの芽】【山ウド】【ボンナ】【アザミ】が入荷中。タラの芽は天ぷらに、山ウドも天ぷらやアク抜きをして酢みそ和えや炒め煮に、香味の強いボンナは湯がいてお浸しや和え物に、ワイルドな味わいのアザミは煮物や炒め物が定番といったところしょうか。

春の山菜がもつ特有のほろ苦さで身体の調子を整えましょう。

▼トゲクリガニ(メス)


▼旬の山菜が入荷。



2021年4月12日 東京店

 ★入荷情報(行者にんにく)


旬の山菜【行者にんにく】がたくさん入荷いたしました。店の入り口付近に並べただけで、店内のどこにいても【行者にんにく】の食欲を刺激する香りを感じております。定番の炒め物や醤油漬、おひたし、天ぷら等、様々な調理で美味しくお召し上がりいただけます!!

また、昨年2020年収穫分の青森県産にんにくの販売が各所にてぼちぼち終了しているようですが、当店では現在【たっこにんにく(Mサイズ)】を販売中です。Mサイズなのでサイズはやや小ぶりですが、そこは青森県の誇るブランド【たっこにんにく】ですので、見た目も整ったキレイなにんにくです。新物が登場(6月頃・掘り立ての生にんにく)するまでに、にんにくが入手できなくなる期間が毎年1-2ヶ月ほどありますので、なくなる前に是非ご検討いただければと思います。

<4/12入荷>
行者にんにく、たっこにんにく(Mサイズ・2020年収穫分)、三浦酒造【豊盃】純米吟醸華想い720ml(季節限定酒)他

▼4/12(月)入荷…行者にんにく(弘前市)


▼4/12(月)入荷…たっこにんにく(2020年収穫分・Mサイズ)


▼4/12(月)入荷…三浦酒造【豊盃】純米吟醸 華想い 720ml(季節限定)



2021年4月8日 東京店

 ★入荷情報(新物わかめ)


階上町より今年採れた北三陸産【新物わかめ】が店頭入荷いたしました。毎年4月初旬頃に入荷する旬の【新わかめ】は、新物ならではの肉厚で弾力のあるプリップリの食感と風味豊かな味わいが絶品。大きな箱に入って届いた新わかめを店内で袋詰めして販売中です。

※水揚げ後に湯通ししたのち、日本の伝統的な保存方法をもちいて冷却・脱水・塩蔵したわかめです。水で戻し塩分を抜いてお召し上がりください。しゃぶしゃぶ・サラダ・酢の物・汁物等に。

また、本日も【トゲクリガニ(メス)】と【ホタテの稚貝】が入荷しております!!!!

▼2021年収獲の新物わかめ(北三陸産)

▼水で戻すとこんな感じです。肉厚でプリップリ!!



2021年4月6日 東京店

 ★入荷情報(トゲクリガニ・生干しイカ等)


本日も陸奥湾産【トゲクリガニ(メス)】が入荷しております!!青森の桜の季節が近づくにつれて、内子(卵)もしっかりはいってきました。加熱すると鮮やかに赤く色づく様が見られるのもトゲクリガニを茹でる醍醐味です。

また、日本のトップシェフ15名が全国の食の逸品を審査する「食べるJAPAN美味アワード2021」で特別賞を受賞した赤羽屋 磯辺商店(鰺ヶ沢)さんの生干しイカ【青森県1本釣りイカ天日干し】と、生干しイカを丁寧に焼き上げた【炭火焼きいか】が店頭入荷しております。

★4/6(火)入荷情報
トゲクリガニ、ホタテの稚貝、大鰐温泉もやし、嶽わさび、こごみ(山菜・今季初入荷)、アザミ(山菜・今季初入荷)、行者にんにく(三戸町)、あさつき、クレソン等

▼トゲクリガニ

▼大鰐温泉もやし

▼行者にんにく

▼山菜・こごみ

▼赤羽屋磯辺商店
「炭火焼きいか」「一本釣りイカ天日干し」




2021年4月6日 東京店

 ★お知らせ(鴨ハンバーグ)


昨年の秋頃より長らく欠品しておりましたが、青森で育った津軽鴨の鴨肉で作る【鴨ハンバーグ(冷凍)】が再入荷いたしました!!津軽鴨の脂のコクと旨味がクセになる人気商品です。冷凍で賞味期限の長く、湯煎で約15分の簡単調理、夕飯の献立に重宝します。鴨肉が苦手な方にもオススメしたい東京店の定番品です。

▼ジャパンフォアグラ【鴨ハンバーグ】





.2021年1月~3月までのニュースは
現在整理中です。


少しずつ再編集・更新しております。
編集完了まで今しばらくお待ちください。
2021年3月30日 東京店

 
★入荷情報(行者にんにく等)

人気の山菜【行者にんにく】が今期初入荷いたしました!!山奥で修行する行者たちが食べていたためその名がついた「行者にんにく」には、「にんにく」と同様「アリシン」が豊富に含まれており、疲労回復や滋養強壮の効果があるそうです。にんにくと同じ香りがするので、相性のいい豚肉との炒め物や、サッと湯がいて醤油漬、和え物やおひたしも定番です。最近では、行者にんにく入りの餃子や加工品等も多く見かけるようになりました。簡単に調理できる山菜ですので、店頭で見かけた際は是非ご検討ください!

なお、毎年【行者にんにく】が入荷すると、山菜のシーズンに突入した感じがあります。シーズン中は週に2-3回程度のペースで入荷するかと思われますが、成長の具合や天候等によって収獲を見送ることが多々ありますので、事前に入荷日のご案内ができません。入荷次第、FBやHPにてご案内させていただきます。

★3/30(火)の入荷情報
トゲクリガニ、ホタテの稚貝、大鰐温泉もやし、行者にんにく、山ウド(小さいもの)、嶽わさび、ふきのとう(三戸町)、あさつき、クレソン等

▼行者にんにく

▼トゲクリガニ

▼大鰐温泉もやし



▼三戸町より、ふきのとう・あさつき・クレソン



2021年3月30日 東京店

 
★お知らせ(シン・アマビエねぷた)

津軽藩ねぷた村製作【シン・アマビエねぷた】の販売がスタートしております!!昨年4月に販売を開始した【妖怪アマビエねぷた】ですが、あれから1年が経ち、まだまだ新型コロナウイルスの脅威が続くなかで、アマビエねぷたもさらにパワーアップいたしました!!!

華麗で煌びやかなヒロインをイメージした【シン・アマビエねぷた】は、「ハート(心)」・「進化」・「前進」・「新」の4つの「シン」の意味を持たせ、アフターコロナに待っている新しい未来が輝かしい発展を遂げるようにとの願いが込められています。

▼津軽藩ねぷた村【シン・アマビエねぷた】小サイズ1個※直径6cm(クリアケース入り)※2021年版
https://item.rakuten.co.jp/aomori-shop/10001387/

▼津軽藩ねぷた村【LEDライト付き シン・アマビエねぷた】中サイズ1個※直径約12cm(クリアケース入り)※2021年
https://item.rakuten.co.jp/aomori-shop/10001386/

昨日3/29(月)より現地の【津軽藩ねぷた村(弘前市)】等での販売がスタート、楽天市場【青森の店】でのネット販売は本日3/30(火)よりスタートしております。東京店の店頭にも近日中に入荷予定です。

※「アマビエねぷた」はねぷた村の職人さんたちが手作りで製作しておりますので、確保にお時間を要することがあります。あらかじめご了承ください。

天使の翼で羽ばたいているデザインが秀逸です!!!


▼シン・アマビエねぷた



2021年3月29日 東京店

 
★掲載情報(雑誌【Hanako】)

もっと知りたい!を叶える知的ライフスタイルマガジン【Hanako】2021年5月号(3月27日発売)の44ページ「大銀座のアンテナショップで東北にエールをおくろう」のなかで、青森県特産品センターアンテナショップ東京店がチラッと紹介されております。

新富町界隈や、銀座一丁目周辺にお越しの際は、当店まで足を伸ばしていただけると幸いです。

▼雑誌【Hanako】2021年5月号
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2021年3月23日 東京店

 
★入荷情報(トゲクリガニとホタテの稚貝)

東京店周辺の桜の木もどんどん花が開いており、そろそろ満開を迎えそうな今日この頃。本日も青森のお花見の定番【トゲクリガニ(メス)】と、この時期だけの【ホタテの稚貝】が店頭入荷しております!!

※今回入荷分から内子が美味しいトゲクリガニのメスが入荷いたしました。

また、弘前公園の外濠が桜の花びらで埋め尽くされたときに見られる絶景【花筏(はないかだ)】をモチーフにラベルデザインを描いた、三浦酒造【豊盃(ほうはい)】純米吟醸 花筏720mlと1800mlが店頭入荷しております。

ひとあし早く、青森の春を感じていただけたら幸いです(^^)

★3/23(火)入荷情報
トゲクリガニ、ホタテの稚貝、大鰐温泉もやし(間もなく終了)、嶽わさび、ふきのとう(三戸町)、春夏限定【kimori】シードルグリーン750ml、三浦酒造【豊盃】純米吟醸花筏720ml&1800ml etc

▼トゲクリガニ(メス)

▼ホタテの稚貝

▼大鰐温泉もやし


▼嶽わさび(みはる農園)


▼季節限定酒
三浦酒造【豊盃】純米吟醸 花筏(720mlと1800ml)




▼季節限定酒
【kimori】シードルグリーン750ml




2021年月日 東京店
2021年月日 東京店
2021年月日 東京店
2021年月日 東京店
2021年月日 東京店
2021年月日 東京店
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2021年月日 東京店
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